Metabolism, eller ämnesomsättning, är samtliga kemiska processer i kroppen som omvandlar mat till energi och byggstenar. Den består av nedbrytande (katabola) och uppbyggande (anabola) reaktioner. Metabolismens hastighet påverkas av muskelmassa, ålder, kön, hormoner och aktivitetsnivå.
§ Relaterade termer
§ Fler i hälsa