Gurkmeja är en gul rotfrukt nära släkt med ingefära. Dess aktiva ämne kurkumin har studerats för antiinflammatoriska och antioxidativa effekter. Upptaget från mag-tarmkanalen är dock dåligt och kan förbättras genom att kombinera med svartpeppar (piperin) eller fettrik mat. Används både som krydda och som kosttillskott.
§ Relaterade termer
§ Fler i kost & nutrition