Grenade aminosyror är ett annat namn för BCAA – branched-chain amino acids – och består av leucin, isoleucin och valin. De är essentiella aminosyror med en grenad sidokedja som gör att de metaboliseras direkt i muskeln. Naturliga källor är kött, fisk, ägg, mejeri och vassleprotein.
§ Relaterade termer
§ Fler i kost & nutrition