Malat eller äppelsyra är en organisk syra som ingår i kroppens energiproduktion (Krebs-cykeln). Den är vanlig i pre-workout-tillskott, ofta bunden till citrullin (citrullinmalat), och anses kunna stödja energiproduktion och fördröja trötthet vid högintensivt arbete.
§ Relaterade termer
§ Fler i kost & nutrition