Mättnadsindex är ett mått på hur mättande olika livsmedel är per kalori. Kokt potatis, fisk, havregryn och frukt rankas högt, medan bakverk, godis och processade snacks rankas lågt. Att välja livsmedel högt på mättnadsindex underlättar viktnedgång eftersom det blir lättare att hålla sig till ett kaloriunderskott utan att hungra.
§ Relaterade termer
§ Fler i kost & nutrition