Mineraler är oorganiska näringsämnen som behövs för en rad funktioner i kroppen – från skelett (kalcium, fosfor) och blodbildning (järn) till energiomsättning (magnesium) och vätskebalans (natrium, kalium). De delas in i mineraler och spårämnen baserat på behovets storlek.
§ Relaterade termer
§ Fler i kost & nutrition