Vitaminer är organiska ämnen som kroppen behöver i små mängder för normal funktion men inte kan tillverka själv (med undantag för vitamin D). De delas i fettlösliga (A, D, E, K) och vattenlösliga (B-vitaminer och C). En varierad kost täcker normalt behovet, men tillskott kan behövas i specifika fall.
§ Relaterade termer
§ Fler i kost & nutrition