Paleo är en kosthållning baserad på vad människan antas ha ätit under stenåldern – kött, fisk, ägg, grönsaker, frukt, nötter och fröer. Spannmål, baljväxter, mejeriprodukter och processade livsmedel undviks. Tonvikten på obearbetad mat är positiv, men de strikta begränsningarna kan göra dieten onödigt svår att följa.
§ Relaterade termer
§ Fler i kost & nutrition