En vegan undviker alla animaliska livsmedel – kött, fisk, ägg, mejeriprodukter och honung. Många veganer undviker även animaliska produkter i kläder och kosmetika. Vegansk kost kan vara fullt näringsrik men kräver särskild uppmärksamhet på protein, vitamin B12, järn, kalcium, omega-3 och jod.
§ Relaterade termer
§ Fler i kost & nutrition