Vassleprotein (whey) utvinns ur den vätska som blir över vid ostproduktion. Det är ett snabbt smältbart, fullvärdigt protein med hög leucinhalt – vilket gör det till ett av de mest effektiva proteinerna för att stimulera muskelproteinsyntesen. Finns som koncentrat, isolat och hydrolysat.
§ Relaterade termer
§ Fler i kost & nutrition