Vitamin K är ett fettlösligt vitamin som krävs för blodets levringsförmåga och för benhälsa. Vitamin K1 finns i bladgrönsaker som spenat och grönkål; K2 bildas av tarmbakterier och finns i fermenterade livsmedel och vissa animaliska produkter. Brist är ovanlig hos friska vuxna.
§ Relaterade termer
§ Fler i kost & nutrition