Glukos är kroppens primära bränsle och ett enkelt sockerämne (monosackarid) som transporteras runt i blodet som blodsocker. Det lagras som glykogen i muskler och lever. Glukos finns naturligt i frukt och honung och frigörs vid nedbrytning av kolhydrater i kosten.
I blodprov mäts glukos (blodsocker) i mmol/L, oftast fastande. Värdet används för att upptäcka diabetes och nedsatt sockeromsättning. Det stiger efter måltid och sänks av insulin, vilket är anledningen till att fasteprov ger den mest jämförbara bilden.
§ Relaterade termer
§ Fler i kost & nutrition