Kobalamin är det kemiska namnet på vitamin B12, ett vitamin som är nödvändigt för bildning av röda blodkroppar och nervsystemets funktion. Det finns nästan uteslutande i animaliska livsmedel, vilket gör att veganer behöver tillskott. Brist kan ge trötthet, anemi och neurologiska besvär.
§ Relaterade termer
§ Fler i kost & nutrition